Questo tipo di aceto è molto pregiate e di altissima qualità, è il gioiello fra gli aceti e come tale anche un’ ottima idea per un regalo. Il suo profumo ci ricorda il legno, la frutta fresca e il mosto. Grazie allo stoccaggio per tre anni nelle botti di quercia, quest’ aceto guadagna un sapore dolce e un inferiore grado di acidità.