IT-BIO-013

Das Schwarzkümmelöl ist von fast schwarzer Farbe und hat einen stark würzigen, charakteristischen Geruch und Geschmack.

Das kaltgepresste Schwarzkümmelöl hat einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Die Samen der Nigella sativa, einer speziellen Unterart des Schwarzkümmels stammt aus Nordafrika, Nordasien und Südeuropa. In Ägypten hat dieses Öl wegen der wertvollen Inhaltstoffe seit jeher einen hohen Stellenwert.
Sogar im Grab des Pharaos Tut-ench-amun fanden Archäologen einen Behälter davon. Lange Zeit schien dieses wertvolle Öl bei uns in Vergessenheit geraten, bis es aufgrund neuester wissenschaftlicher Erkenntnis aktuell sehr empfohlen wird

In den mohnähnlichen Kapseln befinden sich die schwarzen Samenkörner, aus denen durch Kaltpressung das native Schwarzkümmelöl gewonnen wird.

Für die Gewinnung von einem Liter Schwarzkümmelöl benötigt man etwa 4-5 kg Schwarzkümmelsamen.