IT-BIO-013
OLIO DI COCCO (Biologico) è adatto a molteplici utilizzi in cucina grazie al suo aroma delicato, leggermente dolce e esotico. Nel caso dell'olio di cocco (Virgin Coconut Oil), è importante prestare attenzione a elevati criteri di qualità.
Il grasso di cocco è particolarmente ricco di acido laurico e grassi MCT, che supportano una rapida fornitura di energia. Questo grasso diventa liquido a circa 25°C. È adatto alla cucina ayurvedica e può anche arricchire i piatti locali. A causa dell'alto contenuto di acidi grassi saturi, l'olio di cocco può essere riscaldato intensamente.
| valori nutrizionali medi | per 100 | g |
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| Energia 900 kcal/3700 kj | ||
| grassi | 100 | g |
| di cui acidi grassi saturi | 92 | g |
| carboidrati | 0 | g |
| di cui zuccheri | 0 | g |
| fibre alimentari | 0 | g |
| proteine | 0 | g |
| sale | 0 | g |