Specialitá di salame con carne magrissima di camoscio (80%) e suino...secondo ricetta antica traditionale Ingredienti per 100g di prodotto finito: carne di camoscio 116g, carne di suino 46g, sale, aromi naturali, aglio, vino, destrosio, antiossodante: ascorbato di sodio, acido ascorbico, acetato di sodio, conservanti:nitrito di sodio, nitrato di potassio. Prodotto crudo affumicato.